KARNIBAHARLI PATATES SALATASI

Merhabalar sevgili takipcilerim..2gunluk aradan sonra yeniden bulusmak guzel.Dis problemim yuzenden yeni yazilar yayinlayamadim.Bu sizlere gitsin:)

KARNIBAHARLI KARIŞIK SALATA

Malzemeler:

-İri greyfurt büyüklüğünde karnıbahar

-2 orta boy patates

-1 orta boy soğan

-4 diş sarımsak

-1,5 su bardağı sulu yoğurt

-3 veya 4 kaşık mayonez

-tuz ,kimyon ve kekik

-1 tane köz kırmızı biber

-3 de 1 demet maydonoz

Yapılışı:

* Öncelikle karnıbaharı çatala gelecek kadar küçük çiçekler haline getirip üzerini örtecek kadar suyla yumuşayana kadar haşlıyoruz

*Patatesleri ,soğanı ve sarımsakları rendeyeyip 4-5 kaşık sıvı yağda kavuruyoruz.

*Patatesler kavrulurken yoğurt ile mayonezi karıştıralım.Biraz tuz ekleyebiliriz.İsteyenler 1diş sarımsak da rendeleyebilir.

*Patatesler kavrulduktan sonra yarımtatlı kaşığı tuz,bir tatlı kaşığı kekik ve bir tatlı kaşığı kimyonu da ekleyip karıştırdıktan sonra altını kapatalım.

*Eğer bu salatayı ilimler halinde serviz etmek istiyorsak patates tabakasının biraz kalın olması lazım.Bu sebeple küçük bir tabağa(ben en küçük dikdörtgen borcam kullandım)patatesleri yayıyoruz.

*Üzerine hazırladığımız yoğurdun 3 de 1 ini döküp yayıyoruz

*Yoğurdun üzerine de haşladığımız karnıbaharları diziyoruz.Karnıbaharlar tuzsuz hazırlandığı iiçin bu aşamada biraz tuz serpilebilir.

*Kalan yoğurdu da kkarnıbaharların üzerine paylaştırarak döküyoruz.

*Üzerini süslemek için köz kırmızı biberi minik küpler halinde doğrayıp ortaya,incecik doğranan maydonozları da kenarlara serpiyoruz.(isteyen farklı şekilde de süsleyebilir.Mısır da fena durmaz hani
Not:Bu tarif bana aittir.Fakat daha once cahidejibek. com da yayinlandi.