"Tapımızda (yolumuzda) riyazat yok; burada hep lütuf var, bağış var. Hep sevgi, hep gönül alış, hep aşk, hep huzur var burada." Hz.Mevlana
İşte kahvaltılar için süper bir tarif daha..Ramazanda sahurda çok güzel oluyor.
Malzemeler
- 6 adet hazır yufka
- 4-5 adet haşlanmış patates
- bir kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peynir
- 7-8 dal maydonoz
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- tuz ,kekik,karabiber,pul biber
- Haşlanmış patatesleri ,kaşar peynirini rendeleyip; doğradığımız maydonozla ve baharatlarla iyice haşır neşir olana kadar karıştırıyoruz
- Yufkadan birtane alıp ikiye katlıyoruz.Yanlız tam D şeklinde olmayacak ,az bir kısmı tek kat olmalı.
- Patatesli harcımızdan 2 kaşık alıp katladığımız yufkanın tam ortasına kare şeklinde yayıyoruz.
- Kenarları patatesin üzerine katlıyoruz.Fakat en son katlama işleminden önce tereyağından minik parçalar alarak yufkamızın üzerine koyuyoruz.En son kenarı da katlayıp yapışmaz tava yada tost makinasında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Afiyet bal şeker olsun:))
